咖啡口味作法
精製麥芽糖加少許鹽，用小火煮到一定的溫度後加上義大利蛋白霜、頂級濃 郁咖啡粉、頂級奶粉和現炒的花生攪拌均勻，拌至咖啡香味四溢後倒入模型 壓平，待3小時的放涼時間，再用手工切成適當的大小，製作過程全程以手工 進行。 由於本店採用的咖啡粉為頂級咖啡豆所磨成的粉末，牛軋糖吃起來咖啡味非 常的重，深受客人喜愛，吃過的客人一致讚不絕口，
抹茶牛奶口味
先用精製麥芽糖加少許鹽用小火煮到一定的溫度後，加上義大利蛋白霜、頂 級綠茶磨成的抹茶粉、頂級奶粉和現炒的花生攪拌均勻，而其中，本店又強 調要以品質最優的綠茶粉來製作，如此一來，牛軋糖才會非常地香。此口味 的特色在於有濃郁的綠茶香、不苦、不黏牙、甜度適中，是一種非常養生的 牛軋糖，在享受甜食的同時還可以養生。
巧克力口味
先用精製麥芽糖加少許鹽煮到一定的溫度，加上義大利蛋白霜、順口又不苦的 香巧克力粉、頂級奶粉和老闆娘現炒花生，堅持不加任何防腐劑和糖份，慢慢 攪拌均勻，前後煮約40分鐘，再經過等待3小時的冷卻時間再進行切塊動作然 後才能包裝。 口味香甜且硬度適中，小孩和大人都被深深吸引,不黏牙也是基本的特色之一。
牛奶口味
先將精製麥芽加少許鹽煮到一定溫度，加上義大利蛋白霜、頂級奶粉和老闆娘 現炒花生，堅持不加任何防腐劑和糖份，慢慢攪拌均勻，前後約煮40分鐘，再 經過等待3小時的冷卻時間，才可進行切塊以及包裝，並且有精美訂製的禮盒 可以送給親朋好友唷！牛奶口味的特色是：奶味重、不黏牙、且甜度適中，也 由於不加糖並不用太擔心發福的問題。吃過的客人都稱讚又便宜又好吃，甚至 比外面的大**小**還要好吃！每到佳節，都銷售一空。
金瓜石土雞城 台北縣瑞芳鎮石山里尖山路104號
備有120個座位數/訂位專線：(02)2496-2535 0937866848蔡先生/陳小姐
